１２月１１日、大阪で開催された「アジアと日本の『食ビジネス』展開セミナー」は、
多くの参加者で熱気に包まれました。

弊社代表の近藤の講演の後、登壇頂いたのは国立大学法人岩手大学農学部・
准教授である木下幸雄氏。日本の農業の進むべき道がアジアにあることを力強く
語っていただきました。その後、京都・福知山に本社を置く農業生産法人ダイアスポラの
代表取締役である鎌田住秋氏から現代農業のあり方を様々な角度からご説明頂きました。

食品、農業の各分野から多くの方々に参加いただき、会場では活発な意見交換が
繰り広げられていました。


　

　



１２月１２日、東京・四谷で「アジアと日本の『食ビジネス』展開セミナー」を開催致しました。

当日、登壇頂いたのは、食の海外展開にフォーカスした専門誌である「グローバル
Bizジャーナル」の轟編集長より、農業と食の分野における最新事業を詳細に説明
頂きました。

また、その後、講演頂いたのは、中国・上海にて鉄板焼き「ｋｅｍｕｒｉ上海」を
オープンさせた上海烟美餐飲管理有限公司の代表取締役である岡田博紀氏。
中国での食ビジネスの実情を、現地で店舗運営する立場から語ってもらいました。

農業と食分野のトレンドを凝縮させたセミナーは珍しく、参加者の方からは次回開催を
望む声が多く上がりました。


　

　

【１２/１１開催　大阪会場　講師】

・国立大学法人岩手大学　農学部　准教授　木下幸雄氏 国立大学法人岩手大学　農学部　准教授 1970年、愛知県生まれ。 東京大学大学院農学生命科学研究科修了、博士（農学）。 専門は国際農業経営学、水資源論。東京大学助手、豪州ラトローブ 大学客員研究員などを 経て、2005年より現職。岩手大学主催 「いわてアグリフロンティアスクール」で アグリ管理士養成に携わる。 また2004年より韓国ベンチャー農業大学で特別講師も務め、 2010年 1月に韓国政府農水食品部より韓日農漁村交流名誉大使に任命。 主な著書・論文に『日本の農業：2005年センサス分析』 『世界の農業環境政策』 『文部科学省検定済教科書高等学校 農業科用「農業経営」』「成長農業の日韓比較」など がある。

・農業生産法人ダイアスポラ　代表取締役社長　鎌田佳秋氏 1993年から携わった音楽業界では企画から運営とその営業までを 手掛けレーベルのブランディング化の向上に寄与。日本における シネマコンプレックスの市場開発という新規事業立ち上げで活躍、 実績を残す。2006年からのキリンビール・ホールディングス社では 主に販売促進という立場から法人営業や販促企画を担当。 サラリーマンと二足のわらじでの活動の中、レストラン運営なども 手掛け評価を得る。またオーナーとしてコンビニエンスストア経営も行い、 その後、2011年７月に現在のダイアスポラを立ち上げる。 京都の福知山を本社に置き、「農業をグローバルに考え、ローカルに アクションを起こすべく、丹波で環境に負荷の少ない農業を実践し、 毎日を自然と寄り添うように土と向き合う」をテーマに、生産だけで なく、新しい仕組みづくりや情報発信に取り組んでいる。

・株式会社ブレインワークス　代表取締役　近藤昇 1962年徳島県生まれ。 神戸大学工学部建築学科卒業。 一級建築士、特種情報処理技術者の資格を有する。 日本だけではなく、“アジアを駆け巡る、お助けマン”を標榜し、 アジア各地でビジネス活動を展開。 著書を１０冊以上発刊しており、その実績から経営者の出版プロデュースも行っている。 主な著書に『だから中小企業のアジアビジネスは失敗する』、 『『本』でビジネスを創造する本』（カナリア書房）がある。

【１２/１２開催　東京会場　講師】

・「グローバルBizジャーナル」編集長　轟　晃爾氏 海外・食に特化した専門誌「グローバルBizジャーナル」 編集長であり、一般財団法人アジアフードビジネス協会の 事務局長を務める。アジア各国の外食事情への取材・視察を 数多く経験し、日本国内においては現地の実情をセミナー・ 講演などの場で伝えている。

・上海烟美餐飲管理有限公司　代表取締役　岡田　博紀氏 1973年生まれ、金沢市出身、早稲田大学法学部卒、上海在住。 海烟美餐飲管理有限公司（上海法人）董事長＆総経理、 エンレスト株式会社（日本法人）代表取締役、 餐飲中國發展諮詢有限公司（香港法人）Managing Director。 著書「ビジネスで大切なことはみんなレストランで教わった（大和書房）」。 2012年1月、単身で中国上海に渡り「kemuri上海」を開業、同社の ビジョンは「日本のおもてなしを世界へ」。

・株式会社ブレインワークス　代表取締役　近藤昇